진짜 토마토 들어간 스파게티 간단요리법

집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는

토마토 스파게티!

 

그런데 진짜 토마토를 넣는다면

더욱 맛있어지는 진짜 토마토 스파게티

간단하게 만들어 보았습니다.

 

 

자주는 아니지만 가끔씩 요리하는데

토마토 스파게티 만드는 방법은 너무 쉽고

가족들이 모두 맛있게 먹어줘서 단골메뉴입니다.

 

집에서 스파게티 할때 필요한 재료인

스파게티면과 마트에서 판매하는 소스 외에

빨갛게 잘 숙성된 진짜 토마토면 됩니다.

 

토마토가 진짜 들어가는 토마토 스파게티의

맛을 좌우하는 방법은 바로 껍질제거입니다.

 

 

토마토를 요리하지 않고 그냥 먹을때는

껍질 벗기시는 분은 없겠지만

토마토 스파게티를 할때는 껍질을 벗겨야

식감도 좋고 맛있습니다.

 

 

토마토 껍질 벗기는 방법은 외외로 간단한데

토마토 위를 열십자로 칼집을 낸 후

끓는 물에 넣어주면 됩니다.

 

끓는 물에 1분 정도만 넣어주면

토마토 껍질이 자연스럽게 벗겨져요.

 

 

토마토를 끓는 물에 너무 오래 끓이면

토마토가 물러지기도 하고 과즙이

빠져나올 수 있으므로 껍질이 벗겨질 정도만

끓는 물에 넣었다 빼시면 됩니다.

 

너무도 쉬운 토마토 껍질 벗기기

토마토 스파게티 할때 뿐만 아니라

토마토 샐러드 또는 토마토 쥬스할때도

이렇게 토마토 껍질을 벗겨서 요리하면

맛도 있고 토마토 먹고 껍질이 이빨에 끼는

그런 애로사항도 해결할 수 있답니다.

 

 

껍질 벗긴 토마토는 잘게 다져 주신 후

후라이팬에 넣고 조려 주시면 되는데

토마토 자체의 맛은 강하지 않기 때문에

추가로 토마토 페이스트를 넣어주셔도 좋습니다.

 

토마토 식감을 느끼고 싶으시다면 깍뚝썰기로

아이들에게 토마토가 들어가는 것을 모르게

하고 싶으시다면 아주 잘게 다져주시면

아이들은 토마토가 들어간거 모를거예요.

 

 

토마토 스파게티 주 재료인 토마토 준비가 끝나면

이제 면을 삶아주셔야 겠지요.

 

지금도 어려운 스파게티 면 용량

얼마나 넣어야 적당할지 모르겠더라구요.

소스가 많으면 면이 부족하고

면이 많으면 소스가 부족하고

 

 

 

재대로 토마토 스파게티를 만들기 위해 구입한

구운마늘과 양파 토마토 스파게티 소스

마트에 가면 다양한 소스가 많이 있는데

마늘 또는 양파가 들어간 소스가

아이들이 먹기에도 가장 무난하더라구요.

 

허브가 들어가거나 치즈가 많이 들어가면

향신료 냄새등으로 아이들이 좋아하지

않는 경우가 있어서 무난한 재료로 만든

스파게티 소스를 이용합니다.

 

 

잘게 다져서 끓이고 있는 토마토에

스파게티 소스를 넣어주고 소스가 잘 섞이도록

2~3분 정도 더 끓여주세요.

 

 

재료 준비시간 5분 / 면 삶는 시간 7분

기본적으로 토마토 재료 준비 후 부터

시간을 계산하면 10분 정도면

진짜 토마토가 들어간 스파게티 완성입니다.

 

 

끓는 소스에 스파게티 면 투척!

소스와 면은 끓이면서 섞어주세요.

 

스파게티면은 라면과 달리 굵고 단단해서

쉽게 불지가 않거든요.

 

 

 

완성된 토마토 스파게티 맛있어 보이나요?

면 부터 덜어주고 치즈 얹어주고

그리고 소스를 얹어주면 먹을때쯤이면

치즈가 녹아서 더 맛있어요.

 

 

진짜 토마토가 들어간 스파게티인데

토마토 흔적이 보이나요? 진한 토마토 맛이

나긴 하는데 아이들이 싫어하는 맛이 아니라

온 가족이 다 잘 먹는 스파게티입니다.

 

 

무엇보다 조리시간도 길지 않아서

오늘은 뭐 먹을까? 고민이라면 간단하게

토마토 스파게티 만들어 보세요.